KOMELI est une adresse japonaise authentique située à Caen, née de la passion
d’un couple de chefs pour la cuisine traditionnelle. Chaque jour, ils préparent sur
place des plats faits maison, en respectant les savoir-faire japonais et en
sélectionnant des ingrédients de qualité. Ici, la simplicité, la précision et la
générosité sont au cœur de chaque recette.
KOMELI met à l’honneur une cuisine japonaise authentique, artisanale et faite maison, sans compromis sur la qualité ni sur la fraîcheur.
Oui, KOMELI propose la vente à emporter sur place ainsi que la livraison via Uber Eats. Onigiri, bentos, curry et plats du jour sont disponibles à récupérer directement au 17 Rue des Croisiers, à Caen.
Oui, KOMELI peut être privatisé pour vos événements professionnels ou personnels. Anniversaires, repas d'équipe ou soirées thématiques — contactez-nous directement pour organiser ensemble un moment sur mesure.
Mariage, anniversaire, baptême, remise de diplômes ou événement professionnel : KOMELI vous accompagne dans tous vos moments de convivialité. Profitez d’une cuisine japonaise artisanale et authentique, préparée avec soin pour faire de chaque réception un souvenir gourmand.
L’omusubi (aussi appelé onigiri) est à la fois l’« alicament du cœur » (soul food) et le « street food » par excellence des Japonais. Chez Koméli, notre souhait le plus cher est de faire naître des sourires et de tisser des liens chaleureux grâce à nos délicieux omusubi.
"Chacun est unique, et c'est très bien ainsi » : cette formule célèbre reflète parfaitement la magie de l'omusubi, déclinable à l'infini selon la forme et les ingrédients."
Dans le Japon ancien, l’omusubi était offert aux dieux. Les Japonais vénèrent depuis toujours la montagne comme une divinité, une théorie veut que l’on ait façonné le riz en forme de triangle pour imiter la montagne, donnant ainsi naissance au mot omusubi (qui évoque le lien).
Une autre histoire raconte que si les classes populaires utilisaient le terme onigiri, les femmes de la noblesse, elles, préféraient le mot omusubi, plus élégant.
Nous vous proposons des plats familiaux et des desserts que nous mangeons quotidiennement au Japon, à des prix doux et accessibles. Loin des plats industriels et des chaînes de restauration, Koméli est né d’un désir profond : vous faire découvrir le véritable goût de la cuisine maison japonaise, réconfortante et authentique.
Retrouvez les produits incontournables que tout le monde connaît au Japon, et que nous utilisons nous-mêmes tous les jours. Certains ingrédients sont peut-être encore méconnus en France : n’hésitez surtout pas à nous demander conseil ! Nous serons ravis de vous expliquer comment les intégrer facilement dans vos recettes quotidiennes pour y apporter une touche japonaise.
Koméli est le seul commerce à Caen tenu par des Japonais vous proposant des plats traiteur et une épicerie 100 % authentiques. Plus qu’une boutique, c’est un lieu d’échanges culturels ! Nous organisons régulièrement des événements pour vous faire partager nos traditions : cours de cuisine mensuels, dégustations de saké et de vin, mais aussi des ateliers d’origami, de calligraphie ou d’initiation au Shogi (les échecs japonais).
17 Rue des Croisiers, 14000 Caen
Mardi - Samedi : 11h00 - 19h00
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